Sous-chef Bistro Berlage
Onze huidige sous-chef gaat na ruim 4,5 jaar een nieuw avontuur starten. Bij onze Bistro Berlage, gelegen op een toplocatie in Amsterdam, met uitzicht op de Bijenkorf en het Damrak, hebben we dus binnenkort een vacature in de keuken. Je wordt onderdeel van een klein, hecht keukenteam en je vervangt de Chef-Kok bij afwezigheid.
De Bistro is zeven dagen in de week open van 11:00 uur tot 22.00 uur, waarbij zowel lunch als diner worden geserveerd. In de zomer hebben wij een groot terras voor de deur op het Beursplein. Bistro Berlage is onderdeel van het Amsterdam Conference Centre Beurs van Berlage. Dit is niet de nieuwste ‘place to be’ in Amsterdam, maar wel een van de bekendste. Het is onze ambitie om onze gasten een fantastische en unieke ervaring te bieden
wat zoeken we
Wij willen een Bistro van uitstekende klasse in service en kwaliteit zijn. Iedere medewerker staat daarom persoonlijk klaar om iedere ontmoeting onvergetelijk te maken.
- Een afgeronde koksopleiding of aantoonbare kennis van beheersing van alle kooktechnieken;
- Twee jaar ervaring als zelfstandig werkend kok;
- Een jaar ervaring als junior souschef. Zonder ervaring als sous, vinden we het belangrijk dat je een sterke wil hebt om te leren;
- Passie voor het vak en goede samenwerkingsvaardigheden;
- Een teamplayer die stressbestendig is en continue wil blijven leren;
- Goede beheersing van de Nederlandse taal in woord en geschrift;
- Bereid om op wisselend in de avond en in het weekend te werken.
Wanneer verras je ons?
- Jouw passie voor het vak en goede samenwerkingsvaardigheden zijn voor ons het belangrijkst!
- Een continue wens om jezelf en de Bistro te blijven ontwikkelen.
Kom je bij 'onze' Bistro Berlage werken?
Wij zijn een hecht, divers en professioneel team. We zijn nieuwsgierig naar jouw talent en ontdekken graag welke waardevolle bijdrage jij kan leveren. Het maakt ons niet uit waar je geboren bent, waar je in gelooft of van wie je houdt, we verwelkomen je van harte. Wat verder nog van belang is om te weten:
- We vinden persoonlijke gastvrijheid, samenwerken, ondernemen, betrokkenheid en leren waardevolle thema’s die bijdragen aan onze kwaliteit en service;
- Je komt terecht in een dynamische werkomgeving, midden in het centrum van Amsterdam;
- Arbeidsovereenkomst voor de duur van een jaar met uitzicht op vast dienstverband;
- Arbeidsvoorwaarden zijn marktconform, gebaseerd op de horeca cao (indeling schaal 5-7 afhankelijk van relevante werkervaring), met aantrekkelijke extra’s zoals ATV- en vitaliteitsdagenregeling, telefoonregeling. Natuurlijk is er een pensioenregeling, 25 vakantiedagen (o.b.v. 38 uur) per jaar en een regeling voor bedrijfskleding.
Enthousiast?
Solliciteer meteen en stuur een korte motivatie en CV naar werken@beursvanberlage.com t.a.v. Poyan Heermand (Chef Kok) en Sonam Khonti (Restaurantmanager F&B) Bistro Berlage.
Meer informatie
Voor meer informatie over deze vacature kun je terecht bij Henk van Veluw, Executive Chef via 020-530 4141.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.
Solliciteer direct
